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食堂承包附加值体现形式

 1.安全感。
     安全感自然包括顾客的人身安全及食品安全,在一般情况下,食品安全的问题尤为突出。这个关系食堂承包生存问题,可以说是最高的价值与附加值。
 2.质量。
     质量一般包括产品质量和服务质量,如前所述,一位顾客在店里花钱买了一份饭菜,尽管这份饭菜的内容是物有所值,但是,附加在这份饭菜上的诸如上菜太慢、餐具脏、服务员态度不好等,我们能说它质量好吗?
 3.周全。
     周全是对顾客许多额外需求的一种满足,它固然需要完善一些设施,但有时一些小的费用却能赢取大的价值。
 4.环境。
    环境固然大多体现在硬件上,但人文环境也是一个不可忽视的软件的问题。
 5.效率。
    效率高不仅节约了顾客的宝贵时间,也是增加营业的有效手段。

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