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  • 一个洗碗习惯等于培养细菌 教你正确的洗碗步骤

    一个洗碗习惯等于培养细菌怎么回事洗碗的经历大家肯定都有过,我们几乎每天都要洗碗,但是你有注意过自己的洗碗方式吗,有研究表明一个错误的洗碗方式就等于在培养细菌,下面来看看是怎么回事。专家提醒,用过的碗筷不要放在刷碗池中泡太久,4小时以内要洗干净。细菌繁殖有其规律性,在进入新环境后,约1到4小时内...【详情】

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  • 食堂管理中如何控制浪费和消毒管理制度方法

    食堂管理工作原理一、冰箱卫生、消毒、化霜有专人管理操作;二、专管人员每日须查看冰箱运转情况及温度是否正常并及时做好记录;三、半月进行化霜、清洗、消毒一次,消毒操作程序如下:⑴进行彻底化霜,清除冰霜;⑵用洗洁精将冰箱内外彻底擦拭,清除污垢;⑶再用清水擦洗干净;⑷最后用1%含...【详情】

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  • 食堂承包附加值体现形式时间:2022-11-28热度:3457
    食堂承包附加值体现形式

    1.安全感。 安全感自然包括顾客的人身安全及食品安全,在一般情况下,食品安全的问题尤为突出。这个关系食堂承包生存问题,可以说是最高的价值与附加值。2.质量。 质量一般包括产品质量和服务质量,如前所述,一位顾客在店里花钱买了一份饭菜,尽管这份饭菜的内容是物有...【详情】

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  • 食堂承包公司原料采购规范时间:2022-11-25热度:3615
    食堂承包公司原料采购规范

    为了更好的做好饭堂承包经营,更好地服务于客户,特制定食堂采购规范,本规范要求食堂采购人员应在规定的时间内从公司指定的安全可靠的供应商,以合理的价格,按预定品种、数量及规格标准采购到厨房和其它部门所需的各种食堂所需原材料及物品,以保障厨房正常运行,确保提供优质餐饮服务: 1、食堂采购员在接到...【详情】

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  • 冬季补气食法系列之红枣山药炖鸡

    主题:红枣山药炖鸡食材:鸡(或乌鸡)1只500克,山药100克,香菇干20克,红枣6颗,姜2片,葱2段,盐适量。做法:1、山药洗干净后,去皮,切成小块,备用;2、冲洗干净香菇干,用约50度的温水泡半个小时,泡好的香菇,再次清洗干净后,备用;3、葱段、红枣、姜洗净,备用;4、鸡去除其内脏,清洗洗净后,切成小块;5、锅里放...【详情】

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  • 日常如何正常的喝水?时间:2022-11-23热度:3670
    日常如何正常的喝水?

    一般正常情况下,喝水是每个人日常最常做的事情。但很多人对喝水都是比较随意的,想喝就喝,也没有很多讲究。其实喝水也是有讲究的,尤其要注意以下两点:一、养成晨起喝水习惯很多人晨起之后,懒得烧开水,往往在想喝水时就随手拿桌上的凉水喝。殊不知晨起喝凉水不好,因为凉水会刺激肠胃,对肠胃有损伤。因此...【详情】

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  • 食堂承包,解决企业后勤问题的关键所在

    随着工资的年年上涨,生活水平的提高,人们从以前的吃饱饭到现在的吃的好、吃的安全,这一过程已经完成了数量到质量的转变。一个企业要想取得更好的发展,就得留住人才,怎么样才能留住人才呢?这就要从企业的环境与福利问题上进行考虑。一个企业的后勤膳食如何,成为时下吸引员工的一个亮点。...【详情】

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  • 鲫鱼可以祛湿吗?鲫鱼祛湿汤的做法大全

    鲫鱼可以祛湿吗?鲫鱼是可以祛湿的,鲫鱼补脾利水,可以帮助调节脾胃,从而达到祛湿的目的,所以生活中可以多食用一些鲫鱼,对于身体健康是有好处的。鲫鱼是一种十分常见的鱼类之一,很多人都会挑选用鲫鱼跟豆腐一同煮成鲫鱼豆腐汤。而鲫鱼还具有能够健脾祛湿的效果,不只能够协助我们起到祛湿的效果,还能够协助我...【详情】

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  • 一日三餐,健康饮食你做到了吗?

    烹饪方式:快餐店蓬勃发展,如麦当劳、肯德基等店面的广设,使炸鸡、炸薯条成为小朋友们的最爱。其实,健康饮食的方式最好以炖、卤、水炒的方式,而少用油炸或油煎的方式。过度精制剂:如糙米的胚芽中原就含有很丰富的维他命及一些抗氧化成分,但人类却在加工过程中将胚芽舍弃,而只吃只含淀粉及少量蛋白...【详情】

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  • 健康饮食调理方法时间:2022-11-17热度:3440
    健康饮食调理方法

    多吃富含钾元素的食品:人体缺钾会软弱无力,影响精力集中,钾元素这种电解质可直接连通大脑神经,可使大脑神经介质正常有序地工作,确保大脑轻松。富含钾元素的食品有家禽、鱼、肉、牛奶、奶酪、粗粮、土豆、豆类和坚果、香蕉、荸荠、杏、柑橘类等。多吃富含氨基酸的食品:全麦面包可迅速地向大脑补充氨...【详情】

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